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食材明細

• 紅酒300ml
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• 細砂糖45g
• 冷水45ml
• 檸檬3片
• 甜橙1/4個
• 蘋果1/4個
• 水蜜桃1/4個
• 西柚1/4個
• 砂糖橘1/2個
• 肉桂1根
• 朗姆酒30ml
• 蘇打水250ml

• 果味口味
• 煮工藝
• 廿分鐘耗時
• 簡單難度

水果紅酒的做法步驟

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  1

  準備水果紅酒中必備的柑橘類水果，如甜橙、砂糖橘。柚類西柚也不錯。檸檬用鹽洗凈。選擇市售普通的紅葡萄酒即可。
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  2

  選加其他水果，如蘋果、水蜜桃等。
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  3

  檸檬切片，蘋果切片，其他水果切塊備用。
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  4

  把冷水和細砂糖放入鍋中，小火加熱，熬制成濃稠的糖漿，盛出備用。把紅酒、水果、肉桂放入鍋中小火慢煮，直至水果出汁，紅酒顏色滲入果肉。關火后加入糖漿、朗姆酒。冬季可以直接趁熱飲用。夏季則放涼后倒入玻璃器皿中，冰箱冷藏一夜。
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  5

  夏季根據喜好加冰調味飲用，可以加蘇打水、氣泡水、雪碧等飲料。
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  6

  水果的清香、紅酒的甘烈，二者融合碰撞，味道非常特別。